Máster en Fotografía Profesional y Publicitaria. Especialización en Producto y Gastronomía

El Máster en Fotografía Profesional y Publicitaria en su especialización en Producto y Gastronomía es un programa pionero en la fusión de la riqueza y fama gastronómica de nuestro país y la mediatización y comunicación gráfica de esta tendencia. La esencia de este programa en fotografía profesional y publicitaria trasciende el espacio propio de la toma fotográfica y aborda las disciplinas propias de la profesión, desde el estilismo a la dirección de arte, respondiendo de esta manera a las exigencias y necesidades del mercado laboral. Su eje de especialización es el producto y la gastronomía y su intersección con la dirección de arte que mantiene y potencia la personalidad del autor.

Una propuesta innovadora orientada a la creatividad y a la especialización en fotografía profesional y publicitaria especializado en producto y gastronomía, para generar sinergias entre sectores en expansión con el objetivo de desarrollar desde la conceptualización proyectos de carácter comercial o personal completos, de calidad profesional y con un fuerte sello de autor.

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Resumen

Titulación

Diploma de Máster

Créditos

40 ECTS

Horario

Lunes y miércoles de 18:30 a 21:30h

Modalidad

Presencial Barcelona

Periodo lectivo

Octubre a junio.

Observaciones

  • Formación presencial.
  • 100% orientación práctica.
  • Grupos reducidos.

Objetivos

El objetivo didáctico del Máster es capacitar a sus participantes como unos profesionales destacados, con iniciativa y estilo propios, ofreciéndoles el dominio de conocimientos, herramientas, procesos y metodologías a nivel técnico, estético y gestional, siempre favoreciendo al máximo la expansión de sus propias inclinaciones y habilidades. Serás capaz de controlar en su totalidad el proceso de creación y producción y podrás postularte como autor y creador de tendencias.

Plan de estudios

El programa se estructura en dos grandes bloques: en el primero profundizamos en los conocimientos esenciales de la práctica fotográfica profesional y publicitaria, así como en la dirección de arte; en el segundo, más extenso, nos centramos en la especialización en el ámbito de la fotografía de producto y de gastronomía.

01 Fundamentos

Herramientas y tecnologías para la captura de imagen

  • Cámaras y ópticas.
  • Software de captura.
  • Iluminación en estudio.
  • Iluminación en exteriores.

Herramientas y tecnologías para el procesado de la imagen

  • Revelado.
  • Retoque y fotomontaje digital.
  • Integración 2D y 3D.
  • Organización de flujos de trabajo.

Técnica y lenguaje fotográfico

Cultura visual contemporánea

Dirección de arte y diseño

  • Del concepto a la producción.
  • Procesos y metodologías de la dirección de arte.
  • Dirección creativa.
  • Teoría y práctica del diseño.
  • Diseño gráfico y maquetación editorial y web.
  • Production Design.
  • Creatividad.

02 Producto y gastronomía

El mundo de los alimentos

  • Historia de los alimentos y de la cocina.
  • Historia de la representación de los alimentos.
  • Tendencias en la gastronomía contemporánea.
  • Creación e interpretación de recetas.
  • Alta cocina y cocina de autor y de diseño.
  • Personalidades y lugares de la gastronomía.
  • Libros, revistas, blogs, magazines y webs especializadas.

Entorno profesional. Disciplinas afines. Dirección de arte

  • Casting y model management.
  • Location management y production design para producto y gastronomía.
  • Estilismo, dirección de arte y fotografía para campañas publicitarias, editoriales e instituciones.
  • Foodpairing y composición en platos.
  • Home economy y estilismo "natural".
  • Reportaje y storytelling en producto y gastronomía.
  • Reportaje industrial e institucional.

Práctica profesional

  • Bodegón clásico y contemporáneo.
  • Técnicas avanzadas de fotografía de producto, alimentos y gastronomía.
  • Técnicas avanzadas de fotografía de coctelería.
  • Shooting en estudio.
  • Shooting en localización o decorado.
  • Shooting en exteriores.
  • Retratos de personalidades y lugares del "food" y la gastronomía.
  • Eventos y retratos en contexto.
  • Retoque, color correction y fotomontaje digital en fotografía de producto, alimentos y gastronomía.
  • La imagen en movimiento en food y gastronomía.
  • Escribir de y sobre cocina para diferentes públicos.

Profesión. El fotógrafo

  • El portfolio comercial y de autor.
  • Plataformas y canales de difusión.
  • Orientación laboral: agencias y representantes, tipos de contratos, derechos de imagen y de autor, cuestiones legales y retributivas.
  • Talleres transversales e interdisciplinarios con profesionales.
  • Prácticas personales.

Proyecto final de máster

 

Empresas colaboradoras